Диетолог дала советы по правильному выходу из Рождественского поста

0
6

Специалист назвала «бомбу» для желудка после поста

Проблем пищеварения при выходе из поста можно избежать, соблюдая ряд правил, не только относительно продуктов, но и сроков восстановления полноценного питания.

align: justify;»>«Продолжительность выхода из поста — постепенное добавление продуктов животного происхождения — должно быть по продолжительности таким же, сколько длился пост. Если пост 30 дней было, то столько же дней человек должен и выходить из поста», — отметила диетолог Оксана Скиталинская, передает УНН.

По ее словам, при выходе из поста не нужно есть много пищи. Предпочтение лучше отдавать кашам, печеным или вареным овощам, которые богаты «нежной» клетчаткой и не раздражают желудок. Также не лишними будут растительные белки — чечевица, маш (мунг — бобовый из Индии), нут, или турецкий горох. Фасоль лучше убрать из рациона, поскольку это «тяжелый» продукт.

Животную пищу нужно употреблять небольшими порциями, лучше в виде мясных бульонов.

«Многие на время поста отказались от потребления белков животного происхождения — это не только мясо, но и рыба, молочные продукты — и, соответственно, у них изменился немного обмен веществ, и организм адаптировался к тому, что нужно больше определенных ферментов, перерабатывающих пищу растительного происхождения», — сказала она.

По словам диетолога, стоит добавлять различные травы — базилик, мята, розмарин, лавровый лист. Они содержат вещества, способствующие выделению пищеварительных соков, что облегчит усваивание пищи.

Кроме того, необходимо исключить из рациона любые сладости, включая сладкие напитки и различные домашние компоты.

Лучше всего мясо усваивается в молотом виде, например, мясного рулета. От мяса на гриле, шашлыков, стейка и т. п. лучше отказаться. Способствовать хорошему усвоению мяса могут предварительное маринование, соус «Ткемали», кетчуп из настоящих помидоров или бальзамический уксус. Также рекомендуется употреблять мясо с большим количеством овощей, что облегчит работу желудка.

При этом настоящей «бомбой» для желудка людей, выходящих из поста, станет сочетание очень жирного мяса и сладостей. Сочетание сахара и мяса в кишечнике вызывает брожение и сильно замедляет пищеварение.

comments.ua

Источник: neboley.com.ua

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ